家系総本山吉村屋の巻
今回はコロナ直前に行ったお店。吉村屋さんはこちらです！🙆♂️
■お店までの行き方
横浜駅の西口からドン・キホーテ方面にまっすぐ歩き、
そのまま行った先にある十字路の左側に
「お客様は我が味の師なり」と書かれた垂れ幕がありまぁす！
その隣をみるとずらっとお客様が並んでいてまるで
どこかのアトラクションのよう…（笑）
■食券
その場の流れで最後尾に行くと、店員さんから先に食券をお買い求めくださいとの
アナウンスが！
なるほどと思い、こちらの食券を見ながらボタンをプッシュしていきまぁす！
■着席までの流れ
無事に食券を購入できたら最後尾に戻り、入店の直前に
食券を見せてくださいというアナウンスがありまぁす！
おそらくここである程度メニューを把握し、ラーメンを提供するスピードが
スムーズになることでしょう！
さぁそんな流れで約20分から30分ほど待ちで入店、着席できましたぁ！
ラーメンの提供の前にお好みはありますか？と聞いてくださいます。
それはスープの濃さ、麺の硬さを調整することができまぁす！
ちなみに、硬めでお願いすると少し早く提供してくださいます
■着丼！
今回はたくさんトッピングしたのでなかなか豪華な見た目になりましたねぇ
極めつけの辛みそねぎを別皿にしてくださるところ、さすがだなぁと思いました。
そして海苔の壁！といってもいいのでしょうか（笑）
めっちゃおいしそう…
ほうれん草もいい緑色をしていて、最高なビジュアル！
写真をパシャっと撮りましていただきまぁす！
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≪お品≫ らーめん＋のり＋辛みそねぎ＋味玉🍜
≪お値段≫ 710＋50＋120＋50💰
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■スープ
濃いめ・ふつう・薄めの中、今回はふつうにしていただきましたぁ！
一口目からわかるこの醤油ベースの豚骨だし
うま味のある塩辛さが最高においしいです。
ただただ塩辛いだけでなくしっかりと動物系の脂の甘味も加わっていて
ここから家系ラーメンが始まったのかと思うと素晴らしいですね。
■麺
かため・ふつう・やわで選べまぁす！こちらもふつうをチョイス！
家系ならではの短い中太麺！
この短いからこそ一息ですすれることにより、ラーメンを食ってる感を
存分に味わうことができ、本当にいいバランスだなぁと思いまぁす！
■トッピング
のり＋辛みそねぎ＋生ほうれん草＋味玉
写真の通りこのような配置になっておりまぁす！
やっぱりインパクトのあるのりを増すと映えますなぁ…
そして初めて追加した辛みそねぎ！
結構ピり辛い感じなのかな？と思いつつパクっと1口食べてみる
辛さよりもみそ味のほうが強い印象でシンプルにスープにつけても
味編を楽しむことのできるめっちゃいいトッピングを見つけてしまいましたぁ！
のりはスープにつけても良し、ほうれん草を巻いて一緒に食べてもよし、
麺と一緒にすするとなお良し。
もうのりは天才的なトッピングだと思います（笑）
味玉ももちろんとてもおいしかったでぇす！
